社内で防災訓練の一環として、
今回は「防災クッキング」をしました！
使ったのは、災害時にも活躍する「アイラップ」
食材をアイラップに入れて、湯せんするだけ。
ご飯はもちろん、お野菜やお魚まで調理することができます。
災害時でも、できるだけ美味しく、そして栄養バランスの取れた食事をとるための方法です。

今回のメニューはこちら！

・ご飯
・甘塩鮭
・チャプチェ
・切り干し大根のツナ和え
・切り干し大根のキムチ和え
・生野菜3種
・お味噌汁

そして、今回のお味噌汁のお味噌は、なんと2か月前に仕込んだお味噌です！
お味噌は発酵食品なので、常温で保存できるのも嬉しいところ。

切り干し大根や春雨、きくらげなどの乾物も、
普段の食事に使えるだけでなく、いざという時の備えにもなります。

「いつものランチより、贅沢だよ～！」
「アイラップに入れて茹でるだけなのに、美味しいんだね～！」

そんな声も飛び交い、みんなで楽しくいただきました。
実際に作って、食べてみて分かったこともたくさん。
アイラップ料理、新たな発見です！

防災というと、つい「非常食を備えておく」というイメージがありますが、
普段から食べているものや、いつもの調理方法を少し工夫することも、防災につなが
ります。
いつ、どこで災害が起こるか分かりません。
「もしも」の時に慌てないように、
これからも楽しみながら、しっかり備えていきたいと思います！